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Il excelle dans les situations nécessitant un travail de précision et des découpes délicates
Le Sakimaru Takohiki est une variation des couteaux Yanagiba et Takohiki
Grâce à sa lame courte et fine
Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)
REMARQUE : frotter trop fort ou trop longtemps peut affaiblir l'acier et peut entraîner le développement de plus de rouille
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Damas Manche Urushi Bleu Sombre 165mm Saga Il excelle dans les situationsSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 49.00
US$ 52.50
US$ 159.00
